Als je lekker vers wilt eten is het handig om rekening te houden met de seizoenen: de lente, de zomer, de herfst en de winter. Nu is het herfst, en 21 december (als het kerstvakantie is) wordt het alweer winter!
In de herfst worden de appels geoogst. Er bestaan héél veel verschillende soorten appels, zo heb je ook speciale appels om bijvoorbeeld appelmoes of appeltaart mee te maken. Die appel heet de Goudreinet. Een appel die lekker is om zo op te eten is de Elstar, die is lekker knapperig en fris. Deze twee soorten appels komen allebei uit Nederland. Ze groeien aan een appelboom. Meestal staan er een heleboel appelbomen bij elkaar, dat noem je een appelboomgaard. Hieronder vind je het recept voor appelmoes:

Appelmoes

Je hebt nodig:–
5 Goudreinetten of Rode van Boskoop appels
-kaneel
-suiker
-een pan
-een dunschiller of een mesje
-een appelboor
-houten pollepel

1. Schil (samen met een volwassene) de appels.
2. Haal nu met een appelboor het klokhuis eruit (in het klokhuis zitten de pitjes van de appel en die zijn niet lekker om op te eten). Als je geen appelboor hebt, snij je de appels eerst door de helft, en daarna nog een keer door de helft. Zo kun je voorzichtig met een mesje bij elk stukje de pitjes wegsnijden.
3. Snij de appels in stukjes.
4. Doe een héél dun laagje water in de pan en doe de stukjes appels erin.
5. Zet de pan (samen met een volwassene) op een laag vuur.
6. Roer af en toe door de appels met een pollepel.
7. Als de appels helemaal tot moes zijn, ga je proeven: het is lekker om er wat kaneel door te doen. Begin met een theelepel, roer goed en proef steeds. Kaneel heeft een hele sterke smaak, dus je wilt niet dat er teveel ingaat. Als je appelmoes een beetje te zuur smaakt, kun je er een beetje suiker doordoen. Het is belangrijk om niet teveel suiker erin te doen, en steeds te proeven: te zoet is ook niet lekker en met veel suiker is je lichaam niet blij!

Veel plezier en eet smakelijk!

Serveertips:
Het is heel lekker om ‘s morgens wat appelmoes door de yoghurt te doen!